1. ๐Ÿ” ํ•ด์™ธ ๋ฆฌ์ฝœ ์ง„ํ–‰์˜ ๋ฐฐ๊ฒฝ๊ณผ ์„ฑ๊ฒฉ (๊ณต์‹ ์ž…์žฅ)

์ด๋ฒˆ ๋ฆฌ์ฝœ์€ ์ œํ’ˆ์˜ ์น˜๋ช…์ ์ธ ์•ˆ์ „์„ฑ ๊ฒฐํ•จ ๋•Œ๋ฌธ์ด ์•„๋‹ˆ๋ผ, ๋ณ€ํ™”ํ•˜๋Š” ๊ทœ์ œ ํ™˜๊ฒฝ์— ๋”ฐ๋ฅธ **'์„ ์ œ์  ์˜ˆ๋ฐฉ ์กฐ์น˜'**์˜ ์„ฑ๊ฒฉ์ด ๊ฐ•ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

  • ๊ทœ์ œ ์ง€์นจ ์กฐ์ •: ์ผ๋ถ€ ๊ตญ๊ฐ€์˜ ์‹ํ’ˆ ์•ˆ์ „ ๋‹น๊ตญ ๊ทœ์ œ ์ง€์นจ์ด ์กฐ์ •๋จ์— ๋”ฐ๋ผ, ๋‰ดํŠธ๋ฆฌ์‹œ์•„๋Š” ์ด์— ์„ ์ œ์ ์œผ๋กœ ๋Œ€์‘ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋ฆฌ์ฝœ์„ ๊ฒฐ์ •ํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

  • ์ œํ•œ๋œ ๋ฒ”์œ„: ํ•ด์™ธ ์ผ๋ถ€ ํŠน์ • ์‹œ์žฅ์—์„œ ์œ ํ†ต๋œ ๊ทนํžˆ ์ œํ•œ๋œ ๋ฒ”์œ„์˜ ํŠน์ • ์ œํ’ˆ๋“ค๋งŒ์ด ์ด๋ฒˆ ๋ฆฌ์ฝœ ๋Œ€์ƒ์— ํฌํ•จ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

  • ํ’ˆ์งˆ ๊ด€๋ฆฌ ์‹œ์Šคํ…œ: ๋‰ดํŠธ๋ฆฌ์‹œ์•„๋Š” ๋ชจ๋“  ์ œํ’ˆ์— ๋Œ€ํ•ด ์ถœ๊ณ  ์ „ 300ํšŒ ์ด์ƒ์˜ ์—„๊ฒฉํ•œ ํ’ˆ์งˆ ๋ฐ ์•ˆ์ „ ๊ฒ€์‚ฌ๋ฅผ ๊ฑฐ์นœ ํ›„ ์‹œ์žฅ์— ์œ ํ†ตํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.




๐Ÿ›ก️ 2. ํ•œ๊ตญ ๊ณต์‹ ์ˆ˜์ž… ๋ฐ ์ง๊ตฌ ์ œํ’ˆ์€ ์•ˆ์ „ํ•œ๊ฐ€์š”?

๊ฐ€์žฅ ๊ถ๊ธˆํ•ดํ•˜์‹œ๋Š” **'ํ•œ๊ตญ ์œ ํ†ต ์ œํ’ˆ'**์˜ ์•ˆ์ „์„ฑ์— ๋Œ€ํ•ด ๋‰ดํŠธ๋ฆฌ์‹œ์•„๋Š” ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์ด ํ™•๋‹ตํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

① ๊ตญ๋‚ด ์ •์‹ ์ˆ˜์ž… ๋ฐ ์œ ํ†ต ์ œํ’ˆ: "๋ชจ๋‘ ์•ˆ์ „"

  • ๊ตญ๋‚ด ํŒ๋งค ์ œํ’ˆ์€ ์‹์•ฝ์ฒ˜์˜ ์—„๊ฒฉํ•œ ์•ˆ์ „ ๊ธฐ์ค€์„ ์ถฉ์กฑํ•˜๋ฉฐ, ์ด๋ฒˆ ํ•ด์™ธ ๋ฆฌ์ฝœ ์ด์Šˆ์™€๋Š” ๋ฌด๊ด€ํ•œ ์•ˆ์ „ํ•œ ์ œํ’ˆ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.

  • ํ˜„์žฌ ๊ตญ๋‚ด์—์„œ๋Š” ์ด์™€ ๊ด€๋ จํ•œ ํ’ˆ์งˆ ๋ถˆ๋Ÿ‰์ด๋‚˜ ์•ˆ์ „ ์‚ฌ๊ณ  ์ ‘์ˆ˜ ์‚ฌ๋ก€๊ฐ€ ๋‹จ ํ•œ ๊ฑด๋„ ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

② ๊ณต์‹ ํŒ๋งค์ฒ˜์˜ '๊ณต์‹ ์ง๊ตฌ' ์ œํ’ˆ: "์•ˆ์ „ ํ™•์ธ"

  • ๋‰ดํŠธ๋ฆฌ์‹œ์•„๊ฐ€ ์ธ์ฆํ•œ ๊ณต์‹ ํŒ๋งค์ฒ˜๋ฅผ ํ†ตํ•ด ๊ตฌ๋งคํ•œ '๊ณต์‹ ์ง๊ตฌ ์ œํ’ˆ'์€ ๋ณธ์‚ฌ์˜ ์—„๊ฒฉํ•œ ๋ชจ๋‹ˆํ„ฐ๋ง ํ•˜์— ๊ด€๋ฆฌ๋˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

  • ์ด๋“ค ์ œํ’ˆ์€ ์ด๋ฒˆ ํ•ด์™ธ ๋ฆฌ์ฝœ ๋Œ€์ƒ(ํŠน์ • ๊ตญ๊ฐ€ ์œ ํ†ต๋ถ„)๊ณผ ์ œ์กฐ ๋ฒˆํ˜ธ๊ฐ€ ์—„๊ฒฉํžˆ ๋ถ„๋ฆฌ๋˜์–ด ์žˆ์–ด ์•ˆ์ „ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

③ ์ œ์กฐ ๊ณต์ •์˜ ์•ˆ์ „์„ฑ ์žฌํ™•์ธ

  • ๊ตญ๋‚ด ์œ ํ†ต ์ œํ’ˆ์€ GMP(์šฐ์ˆ˜ ์˜์•ฝํ’ˆ ์ œ์กฐ ๋ฐ ํ’ˆ์งˆ๊ด€๋ฆฌ ๊ธฐ์ค€) ๋ฐ HACCP ํ‘œ์ค€์„ ์—„๊ฒฉํžˆ ์ค€์ˆ˜ํ•˜์—ฌ ์ œ์กฐ๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

  • ํŠนํžˆ ๋ฐ”์‹ค๋Ÿฌ์Šค ์„ธ๋ ˆ์šฐ์Šค(Bacillus cereus) ๊ท ๊ณผ ๊ด€๋ จํ•˜์—ฌ ์ œ์กฐ ๊ณต์ • ๋ฐ ์ถœ๊ณ  ๋ฐ์ดํ„ฐ ๋ถ„์„ ๊ฒฐ๊ณผ, ์–ด๋– ํ•œ ์ด์ƒ์ด๋‚˜ ์ผํƒˆ๋„ ๋ฐœ๊ฒฌ๋˜์ง€ ์•Š์•˜์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

๐Ÿ› ️ 3. ๋ฆฌ์ฝœ ์ด์Šˆ ๋ฐœ์ƒ ์‹œ ์œก์•„๋ง˜์˜ ๋Œ€์‘ ์ „๋žต

์ด๋ฏธ์ง€์—์„œ ๊ฐ•์กฐํ•˜๋“ฏ, ์˜์œ ์•„ ์ œํ’ˆ ๋ฆฌ์ฝœ ์ •๋ณด๋Š” ์ •๋ณด์˜ ์‹œ๊ธ‰์„ฑ์ด ๋งค์šฐ ํฝ๋‹ˆ๋‹ค. ๋ถˆ์•ˆํ•ดํ•˜๊ธฐ๋ณด๋‹ค ์•„๋ž˜ ๋‹จ๊ณ„์— ๋”ฐ๋ผ ์ฐจ๋ถ„ํžˆ ํ™•์ธํ•˜์„ธ์š”.

 1. ํ™•์ธ ๋ฐฉ๋ฒ• (์ œ์กฐ ๋ฒˆํ˜ธ ๋Œ€์กฐ)

  • ์บ” ํ•˜๋‹จ์— ์ธ์‡„๋œ **์ œ์กฐ ๋ฒˆํ˜ธ(Lot Number)**๋ฅผ ํ™•์ธํ•˜์„ธ์š”.

  • ๊ณต์‹ ์ˆ˜์ž… ์ œํ’ˆ์ธ์ง€, ํ˜น์€ ๋‰ดํŠธ๋ฆฌ์‹œ์•„ ์ธ์ฆ ๊ณต์‹ ํŒ๋งค์ฒ˜๋ฅผ ํ†ตํ•œ ์ง๊ตฌ ์ œํ’ˆ์ธ์ง€ ํ™•์ธํ•˜๋Š” ๊ฒƒ์ด ์šฐ์„ ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.



 2. ํ›„์† ์กฐ์น˜ (์ „๋ฌธ ์ƒ๋‹ด ํ™œ์šฉ)

  • ๋‹จ์ˆœํžˆ ์ธํ„ฐ๋„ท ์ปค๋ฎค๋‹ˆํ‹ฐ์˜ ์ •๋ณด์— ์˜์กดํ•˜๊ธฐ๋ณด๋‹ค, ์ •ํ™•ํ•œ ์ •๋ณด๋ฅผ ์œ„ํ•ด ๋‰ดํŠธ๋ฆฌ์‹œ์•„ ๊ณ ๊ฐ์„ผํ„ฐ๋ฅผ ์ด์šฉํ•˜์„ธ์š”.

  • ๋‰ดํŠธ๋ฆฌ์‹œ์•„๋Š” ํ˜„์žฌ ๊ณ ๊ฐ๋“ค์˜ ์šฐ๋ ค๋ฅผ ๊ณ ๋ คํ•˜์—ฌ ์ƒ๋‹ด ์ธ๋ ฅ์„ ํ™•๋Œ€ ์šด์˜ํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.




๐Ÿ“ž 4. ๋‰ดํŠธ๋ฆฌ์‹œ์•„ ๊ณต์‹ ๊ณ ๊ฐ์„ผํ„ฐ ์•ˆ๋‚ด

์ œํ’ˆ๊ณผ ๊ด€๋ จํ•˜์—ฌ ๊ถ๊ธˆํ•˜๊ฑฐ๋‚˜ ๋ถˆ์•ˆํ•œ ์‚ฌํ•ญ์ด ์žˆ๋‹ค๋ฉด ์•„๋ž˜ ์ „๋ฌธ ์ƒ๋‹ด ์ฑ„๋„์„ ํ†ตํ•ด ์‹ ์†ํ•˜๊ณ  ์ •ํ™•ํ•œ ์•ˆ๋‚ด๋ฅผ ๋ฐ›์œผ์‹ค ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

  • ๋‰ดํŠธ๋ฆฌ์‹œ์•„ ์ „ํ™”๋ฌธ์˜: ☎️ 1544-1201 (ํ‰์ผ 09:00 ~ 18:00)

  • ์นด์นด์˜คํ†ก ๋ฌธ์˜: '๋‰ดํŠธ๋ฆฌ์‹œ์•„ ์ฝ”๋ฆฌ์•„' ์ฑ„๋„ (0:00 ~ 24:00, ์ƒ์‹œ ์šด์˜)






❓ ์ž์ฃผ ๋ฌป๋Š” ์งˆ๋ฌธ (FAQ)

Q1. ๋ฆฌ์ฝœ ๋Œ€์ƒ ๊ตญ๊ฐ€์—์„œ ๊ตฌ๋งคํ•œ ์ œํ’ˆ์ธ๋ฐ ์–ด๋–ป๊ฒŒ ํ™˜๋ถˆ๋ฐ›๋‚˜์š”?

  • A: ๊ณต์‹ ์ž…์žฅ์— ๋”ฐ๋ฅด๋ฉด ์ด๋ฒˆ ๋ฆฌ์ฝœ์€ ํŠน์ • ๊ตญ๊ฐ€ ์œ ํ†ต๋ถ„์— ํ•œ์ •๋ฉ๋‹ˆ๋‹ค. ๋งŒ์•ฝ ๋ฆฌ์ฝœ ๋Œ€์ƒ ๊ตญ๊ฐ€์—์„œ ์ง์ ‘ ๊ตฌ๋งคํ•˜์…จ๋‹ค๋ฉด, ๊ตฌ๋งคํ•˜์‹  ํ”Œ๋žซํผ์˜ ์•ˆ๋‚ด์— ๋”ฐ๋ผ ํ™˜๋ถˆ ์ ˆ์ฐจ๋ฅผ ๋ฐŸ์œผ์‹œ๊ธธ ๊ถŒ์žฅํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.

Q2. ์•„์ด๊ฐ€ ๋จน๊ณ  ์žˆ๋Š”๋ฐ ๊ฑด๊ฐ•์— ๋ฌธ์ œ๊ฐ€ ์—†์„๊นŒ์š”?

  • A: ๋‰ดํŠธ๋ฆฌ์‹œ์•„์˜ ๊ฒ€์‚ฌ ๊ฒฐ๊ณผ, ๊ตญ๋‚ด ์œ ํ†ต ์ œํ’ˆ๊ณผ ๊ณต์‹ ์ง๊ตฌ ์ œํ’ˆ์€ ๊ท  ๊ฒ€์ถœ ๋“ฑ ์•ˆ์ „์„ฑ ๋ฌธ์ œ์—์„œ ์™„์ „ํžˆ ์ž์œ ๋กœ์šด ๊ฒƒ์œผ๋กœ ์žฌํ™•์ธ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์•ˆ์‹ฌํ•˜๊ณ  ์ˆ˜์œ ํ•˜์…”๋„ ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค.


์•„์ด์˜ ๊ฑด๊ฐ•๋ณด๋‹ค ์†Œ์ค‘ํ•œ ๊ฒƒ์€ ์—†์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ๋‰ดํŠธ๋ฆฌ์‹œ์•„๋Š” ์–ด๋– ํ•œ ํƒ€ํ˜‘๋„ ํ•˜์ง€ ์•Š๋Š” ์•ˆ์ „์„ฑ์„ ์•ฝ์†ํ•˜๊ณ  ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.